こだわり

チーズたっぷり本格石窯シカゴピザ♪
たっぷりのモッツァレラチーズとオリジナルスパイスの効いたトマトソースでクセになる味！
トッピングによって飽きのこない味わいに！生地から手作りして、オーブンでじっくり焼き上げたシカゴピザです。
シカゴで人気のピザを当店オリジナルに食べやすくアレンジしました。
黒毛和牛門崎熟成肉＆四万十ポーク
肉にもこだわり、岩手県産『門崎熟成肉』の部位買いをはじめ、栃木県産『後藤牛』一頭買い、高知産ブランド豚『四万十ポーク』の半頭買い、シェフ出身の鳥取県産大山鶏もも肉のグリル盛り合わせ、各一頭買いの部位売りにも力を入れています！
自社醸造・直輸入樽生クラフトビール
リオ・ブルーイング・コー東京醸造所での自社醸造ビールに加えて
ベルギーとアメリカから自社直輸入したこだわりのビールを提供。醸造家とお互いが納得するまで直接交渉して輸入したこだわりの逸品ばかり。提供ビール時期によって変わりますので、ご来店の度に新しいビールとの出会いがあるはず！
期間限定の数々のシカゴピザ
期間限定のシカゴピザを随時発表しています！今月のおすすめピザはお店に気軽にお問い合わせください。
屋上ルーフトップの開放的な空間！
スタイリッシュな店内にずらりと並んだ樽生のサーバーが自慢。こだわりの一杯をお召し上がりください。